Kann man Honig aus der Stadt essen?

24.07.2013

Um Sicherzustellen, dass unser Kieler Honig aus der Stadt nicht mit Abgasen und Schwermetallen aus der Stadt belastet ist, haben wir unseren Honig auf diese und noch eine ganze Reihe mehr Rückstände untersuchen lassen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! In unserem Kieler Honig finden sich weder Rückstände von Abgasen noch Mengen an Schwermetall, die über das natürliche Vorkommen in allen Lebensmitteln hinausgehen. Die Untersuchungsergebnisse könnt ihr euch hier im Detail ansehen. Die erwähnten PAKs steht für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, also Verbindungen, die bei der Verbrennung von Kohle und Erdöl u.ä. entstehen.

PAK-Untersuchung
Schwermetalluntersuchung